LA IMPORTANCIA DEL RECICLADO DE ACEITE USADO EN LA HOSTELERIA

Vamos a intentar profundizar en un sector en auge El reciclado de Aceites Usados en La hostelería, a pesar de la crisis este sector goza de buena salud y cada día mas competencia,básicamente consiste en recoger el aceite usado por los establecimientos de hostelería en envases apropiados para ello.

Dado que los establecimientos de hostelería están obligados por sanidad a tener un certificado del tratamiento del aceite usado,las empresas de recogidas de aceite emiten dicho certificado al establecimiento indicando en el mismo el numero de litros retirados,con lo cual el establecimiento cumple la ley.

Hace unos años los establecimientos de hostelería regalaban dicho aceite a las empresas de recogidas por tal de obtener el ansiado certificado.

Debido a la competencia últimamente las empresas de recogida pagan el aceite según los litros entregados.

Porque pagan?

1- Para poder quitarle el cliente a la competencia

2- Porque ellos a su vez venden todo el aceite usado a refinerias y obtiene mejor precio por litros mientras mas cantidad de litros tengan.

Por lo que conviene tener un gran volumen de litros mensuales para obtener mejor precio/litro y convertirlo en un Gran negocio.

Esta práctica de pagar el aceite usado a los establecimientos hosteleros no es del todo lícita,ni reconocida por las empresas de recogida ya que la ley prohíbe pagar por el aceite entregado,pero es una practica cada vez más común y debido a la creciente competencia hay luchas por cada cliente ofreciendo cada vez mas por obtener una garrafa de aceite usado.

Debido a la crisis tambien sabemos de casos de personas que intentan conseguir  aceite usado para revenderselas a las empresas de recogida.

En este sector hay mucha competencia desleal,empresas que pagan todos sus impuestos y estan constituidos legalmente tienen que luchar contra la economía sumergida,se ha dado el caso de empresas falsas que se hacen pasar por legales para obtener el aceite usado.

Un ejemplo vivido en primera persona es el de una asociación de parados de Mijas que se dedica a la recogida de aceite usado visitando viviendas particulares y el aceite usado obtenido se lo venden a una empresa de Málaga de recogida de aceite usado a un precio muy por debajo del que se paga normalmente,obteniendo esta empresa de Málaga un gran beneficio a costa del trabajo de dicha asociación.


En unos días publicaremos una lista de empresas de recogida de aceite usado de la provincia de Málaga 

ASADORES DE POLLOS SIN NECESIDAD DE CAMPANA EXTRACTORA DE HUMOS

ASADORES DE POLLOS BALANCERA SIN CAMPANA EXTRACTORA

www.nuevamaquinaria.com

Hay una Novedad en los Asadores de pollos debido a que cada vez es mas complicado obtener la licencia de apertura por las campanas de extracción de humos, problemas con las comunidades de propietarios para que den permiso etc... se ha ideado un modelo de asadores Balancera que No necesitan campana extractora con lo cual es mas fácil abrir un establecimiento de asador de pollos ya que al no necesitar campana de extraccion de humos ya se eliminan todos los problemas de apertura.

Añadimos algunas fotografías para que conozcáis como son estos asadores de pollos de ultima generación que no necesitan campana extractora

Presentacion del Blog

Presentamos el nuevo blog en el cual queremos intentar mantener informados a nuestros lectores de las novedades en la hosteleria tanto en la maquinaria para hosteleria como eventos relacionados con dicho mundo.